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- Este miércoles el comité organizador, encabezado por la emporesa tijuanense Tequila Cachanilla, se declaró listo para preparar la tradicional bebida bajacaliforniana
TIJUANA.- (9 de Julio/25) Todo se encuentra listo para que este viernes 11 de Julio, en el marco del Aniversario 136 de su fundación, Tijuana esté estableciendo un nuevo Record Guinness de La Margarita más Grande del Mundo, con 40 mil litros de preparación (el reto actual le pertenece a Las Vegas desde el 2011, con 32 mil litros). La iniciativa busca no solo establecer un nuevo récord, sino también impulsar el turismo binacional entre México y Estados Unidos.
“Más que el récord, el reto es hacer algo por arriba de tus límites y para mí, los límites que hemos abatido es trabajar en conjunto toda la ciudad. El récord es preparar una Margarita más grande que la que ya existe que tiene Las Vegas de 32 mil litros y ya que la prepares, repartirla porque parte lo que promueve el récord Guinness es no desperdiciar la comida o las bebidas”, dijo Fabiola Partida, de la empresa tijuanense Tequila Cachanilla, la principal promotora del evento.
Este próximo fin de semana, se llevará a cabo el evento en las instalaciones del Hipódromo Caliente, donde se espera reunir alrededor de 5,000 personas por día el sábado y el domingo, mientras en la inauguración, el viernes, se esperan unas mil personas para presenciar y disfrutar de la creación de esta emblemática bebida originaria de Baja California.
La receta contempla más de 40,000 litros de Margarita, incluyendo 8,890 litros de tequila, superando ampliamente el récord actual de 32,000 litros establecido en Las Vegas, Nevada por la firma hostelera Margaritasville.
“Siempre será un atractivo adicional para la gente que nos visita en Baja California que además permiten que la gente permanezca más tiempo en nuestra ciudad y disfrute de eventos que promuevan las tradiciones», señaló por su parte Martha Mendoza, representante de la Secretaría de Turismo de la entidad.
La preparación del colosal cóctel, que se comenzó a planear desde hace 3 años, ha requerido meses de trabajo y colaboración de distintos sectores de la ciudad. Se diseñó un tanque de acero inoxidable de más de cinco metros de altura, equipado con sistema de enfriamiento y bombeo para mantener la bebida en condiciones óptimas. El proceso de llenado comenzará a las 5:00 de la mañana del viernes 11 de julio, fecha oficial de la fundación de la ciudad en 1889.
Las puertas se abrirán a la 1:00 de la tarde y alrededor de las 4:00 PM, los jueces del World Récord Guinnes darán su veredicto, aunque se mantendrán al tanto los tres días del evento, hasta el domingo.
Pero el viernes 11 de Julio, Tijuana amanecerá festejando el 136 Aniversario de su fundación y brindará por muchos años más con la bebida emblemática de Baja California: La Margarita más Grande del Mundo, con lo cual estará logrando un cuarto Récord Ginness, ya que actualmente posee los de la ensalada caesar´s y la plancha de pan de muerto más grandes de mundo, además de la mayor asistencia en un solo día al reciente Tianguis Turístico, celebrado en Mayo.